중국집 그릇 설거지
중국집 그릇 설거지는, 중국 레스토랑과 가정에 필요한 작업 중 하나입니다. 설거지는 음식 다음에 세척하는 일로, 중국 음식그릇을 작은 조각들로 나누고 세척하기 전에 손으로 엉켜 붙일 수도 있습니다. 다음은 이 과정에 대해 자세히 설명합니다.
중국 음식그릇 또는 접시는 받침대에 올려 각각 즐겨 놓습니다. 이후 각 그릇 사이의 간극을 더 좋게 하기 위해 손으로 엉덩이를 대고 손가락으로 붙여 놓는 것이 권장됩니다. 작업이 끝나면 받침대를 오븐에 넣습니다. 모든 그릇을 한번에 넣는 것이 좋지만, 세척하기에 적합하지 않은 그릇이 있는 경우 각각 넣는 것이 더 좋습니다.
오븐에 넣기 전에, 중국집 그릇 받침대에는 소금과 물을 넣어 세척합니다. 소금물은 자동적으로 각 그릇 사이에 닿는 부분까지 깨끗하게 세척하는 역할을 합니다. 오븐 온도는 대략 260도로 셋팅합니다. 이제 받침대에 접시와 그릇을 담고, 슬라이드로 받침대에 넣습니다.
소금 물을 넣기 전에, 그릇을 차곡차곡 쌓지 말고 바닥에 놓습니다. 이렇게 하면 슬라이드에 넣기 전에 금속 소리없이 그릇이 상호작용하고, 바닥 면 손상이 발생할 가능성이 줄어듭니다. 바닥재료의 소형이 있는 그릇은 적절한 손상없이 배치할 수 있게 하는 것이 좋습니다.
슬라이드가 받침대 안에 다 들어간 후, 모든 그릇은 식용 오일로 둘러싸여 있습니다. 이 작업의 주된 목적은 그릇 바닥에 있는 금속 망치 기흔에 따른 손상을 예방하는 것입니다. 다음 작업은 작은 기흔이 없는지 바닥을 확인하는 것입니다. 기흔이 있을 경우 바로 제거합니다.
모든 그릇과 접시를 넣고 배치한 후에는 슬라이드에 물을 사용하여 세척합니다. 슬라이드에 충분한 물량을 넣고, 슬라이드에 들어간 소금물과 물을 유연하게 섞어서 세척합니다. 세척한 뒤에는 따로 물을 두 개로 나누어 받침대를 소독합니다.
전체 설거지 과정이 끝나면 그릇은 중국의 음식을 준비하거나 서빙할 때 사용할 수 있습니다. 주의해야 할 점은, 모든 그릇과 접시를 넣기 전 바닥에 놓습니다. 슬라이드에 고슴도치가 들어가게 될 경우가 있어, 수건으로 손질을 하고 바닥에 쌓기 전에 손으로 빼거나 납작하게 놓는 것도 좋습니다. 또한 소금과 물을 넣을 때, 유리나 외부 면은 고려하지 않고 기둥과 바닥면 만 보고 넣습니다. 음식그릇 바닥에 손상이 발생하면 청결하고 밝게 보이는 주방을 위한 아름다운 장면이 저해됩니다.
본문 키워드:중국집 그릇 설거지 가격