스텐 그릇 세척
먹거리를 담는 스텐 그릇을 세척하는 것은 간단할 수도 있지만, 제대로 세척하지 않는 스텐 그릇은 먹거리 손상과 세균의 오염 등 다양한 위험요인을 초래할 수 있습니다. 스텐 그릇을 안전하게 사용하기 위해서는 이를 정기적으로 제대로 세척해야 합니다. 이를 위해 정기적으로 스텐 그릇 세척 절차를 수행할 수 있는 방법들을 알아보고자 합니다.
일단 스텐 그릇 세척을 수행하기 위해 먼저 필요한 것들은 저온수과 세척제가 될 것입니다. 저온수란 보통 따뜻한 물을 말하며, 먹거리와 긴밀하게 연결되어 있는 세척제는 약제, 유사 입자, 각질 개선제, 감귤 에센스 등이 있습니다. 스텐 그릇 세척을 위해 이 두 가지 화학 방법을 효과적으로 사용할 수 있습니다.
세척하기 전에 스텐 그릇을 꼼꼼히 깨끗이 씻어야 합니다. 스텐 그릇 속의 모든 먹거리를 제거하고, 솔 혹은 스패츠와 같은 수건으로 상온수를 사용하여 씻어야 합니다. 이는 스텐 그릇의 위생상태를 높이기 위한 사전 작업입니다.
먼저 저온수를 사용한 스텐 그릇 세척의 경우, 스텐 그릇을 찬물에 담가 밀봉합니다. 그리고 고온 저열기나 기타 미열 장치를 사용하여 수온을 높여 담긴 스텐 그릇을 75~90℃로 끓여줍니다. 수분구 속의 물이 끓는 동안 2~3시간동안 감소·증가 주기를 25분마다 진행하고 끊지 않고 매끈하게 끓일 때까지 오래 기다려야 합니다.
이렇게 스텐 그릇이 끓어지는 중에는 10분 간격으로 스텐 그릇을 찔러보거나 세척제를 넣고 끓이는 시간을 세어 확인해야 합니다. 또한 긴밀하게 밀폐된 수분구의 스텐 그릇을 다 끓일 때까지 오래 기다렸을 때, 더 이상 끓어지지 않는다고 확인할 때 액체를 배출하고 보통 물로 다시 씻어주면 스텐 그릇은 정기적으로 세척된 것입니다.
또한 세척제를 사용한 스텐 그릇 세척하기 방법으로는 대형 세척제 일반 원소를 사용할 수 있습니다. 이렇게 스텐 그릇 세척을 할 때에는 먼저 스텐 그릇의 내부의 먹거리를 빼고 이를 찬물과 솔로 씻어주는 것이 좋습니다. 그리고 주방이나 보일러에 적당량의 물을 넣고 이를 책상이나 다른 고대로 끓이면, 세척제를 넣고 끓인 물과 스텐 그릇을 같이 끓이도록 합니다. 물이 120℃이상으로 끓어서 물이 배어나올 때까지 30분 동안 끓여줍니다. 그리고 다시 수분구를 비워 내 스텐 그릇을 씻어내고 이를 액체를 배출하여 완료합니다.
물론 많은 방법 중 이 2가지 방법만 사용하는 것은 아니며, 화학 조제제를 사용하거나 만약 스텐 그릇들이 너무 복잡하고 깨끗이 씻기 어려운 경우에는 표백제를 사용하기도 합니다. 다만 이는 스텐 그릇의 손상을 초래하기에 주의해야 합니다.
따라서 스텐 그릇 세척에는 다양한 방법이 있으나 적절한 방법과 보존 방법을 선택하고 스텐 길이를 정기적으로 세척하는 것이 가장 중요합니다. 또한 스텐 그릇을 올바르게 세척하여 더 오래 보관하려면, 간단한 방법 외에도 보관 시간과 스텐 그릇의 상태를항상 주의해야 합니다.
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